Julio Berdegue ผู้แทนระดับภูมิภาคของ FAO กล่าวในการเปิดตัวรายงาน Panorama of Food and Nutrition Securityปี 2018 ที่ เมืองซันติอาโก ประเทศชิลีว่านี่เป็นภัยคุกคามที่ “น่าตกใจ” ต่อสุขภาพโดยรวม ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้หญิงและกลุ่มชนพื้นเมืองมากที่สุดThe Panoramaซึ่งจัดพิมพ์เป็นประจำทุกปีโดย FAO, Pan American Health Organization (PAHO) , United Nations Children’s Fund (UNICEF)และ World Food Program (WFP)
สำรวจกลยุทธ์เพื่อหยุดยั้งภัยคุกคามด้านสุขภาพที่เกิดจากความหิวโหย
และภาวะทุพโภชนาการในละตินอเมริกา และแคริบเบียนตามรายงาน ความอดอยาก ภาวะทุพโภชนาการ การขาดสารอาหารรอง และโรคอ้วนส่งผลกระทบต่อครอบครัวที่มีรายได้น้อย ผู้หญิง ชุมชนพื้นเมือง ลูกหลานชาวแอฟโฟร และครอบครัวในชนบท
สาเหตุหลักของภาวะทุพโภชนาการในหมู่กลุ่มที่เปราะบางที่สุด สามารถตรวจสอบย้อนไปถึงการเปลี่ยนแปลงของระบบอาหารในภูมิภาค ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค เนื่องจากความต้องการอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น นมและเนื้อสัตว์มีความตึงเครียดมากขึ้น หลายๆ แห่งจึงหันไปใช้ตัวเลือกที่มีต้นทุนต่ำกว่า ซึ่งมักมีไขมัน น้ำตาล และเกลือสูงกว่า
20 กรกฎาคม 2017, San Lorenzo, Chiapas, เม็กซิโก – ชาวนากำลังทานอาหารในหมู่บ้าน San Lorenzo หมู่บ้านแห่งนี้เป็นที่อยู่อาศัยของชาวกัวเตมาลาซึ่งหนีออกจากประเทศเมื่อหลายปีก่อน
© Alex Webb/ภาพถ่าย Magnum สำหรับ FAO“โรคอ้วนกำลังเพิ่มขึ้นอย่างควบคุมไม่ได้” นายเบอร์เดกกล่าว
Maria Cristina Perceval ซึ่งดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการประจำภูมิภาคของ UNICEF
ประจำภูมิภาคกล่าวว่าภาวะแคระแกร็นมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความไม่เท่าเทียมและระดับความยากจน และการมีน้ำหนักเกินเรื้อรัง “ยังส่งผลกระทบต่อเด็กที่ยากจนที่สุดด้วย” โดยเน้นว่าครอบครัวที่มีรายได้น้อยสามารถเข้าถึงสุขภาพที่ไม่เท่าเทียมกัน อาหาร
โรคอ้วนกลายเป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในละตินอเมริกาและแคริบเบียนเมื่อพูดถึงภาวะโภชนาการ ผู้ใหญ่เกือบ 1 ใน 4 เป็นโรคอ้วน และมากกว่า 7 เปอร์เซ็นต์ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบมีน้ำหนักเกิน ซึ่งสูงกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลกที่ 5.6 เปอร์เซ็นต์
Carissa Etienne ผู้อำนวยการ PAHO/ WHOกล่าวว่า เพื่อแก้ปัญหาความอดอยากและโรคอ้วนที่ทวีความรุนแรงขึ้น และเสริมว่าการแก้ปัญหาจำเป็นต้องจัดการกับปัจจัยทางสังคม เช่นเดียวกับคุณภาพน้ำและการเข้าถึงบริการด้านสุขภาพ
เพื่อตอบสนองต่อภาวะทุพโภชนาการที่เพิ่มขึ้น ผู้ร่วมเขียนรายงานเรียกร้องให้ประเทศต่าง ๆ ใช้นโยบายสาธารณะที่ต่อสู้กับความไม่เท่าเทียมกัน พร้อมส่งเสริมสุขภาพและระบบอาหารที่ยั่งยืน
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บแทงบอล / ดัมมี่ออนไลน์
